Chiapudding med en smak av jul

Julen er proppfull av gode smaker, og hva er vel ikke bedre enn å lage seg en frokost som smaker jul, er proppfull av digge næringsstoffer for stoffskiftet og holder blodsukkeret stabilt?

Ja takk til alt sier jeg!

Stoffskiftet trenger næringsstoffer for å fungere optimalt, og denne chiapuddingen er proppfull av dem 👉 Sunt fett og Protein, i tillegg til B-vitaminer, vitamin E og vitamin C, masse kostfiber og viktige mineraler og sporstoffer som magnesium, jern, kalium, sink, og kopper!

En liten gullgruve av et måltid som gir deg en bra start på dagen eller en god lunsj til å holde deg gående frem til middag.

For å lage chiapudding med smak av jul trenger du:

• 1 dl kokosmelk (dette er min favoritt)
• 1 dl mandelmelk (du kan også bruke andre typer melk)
• 1 scoop proteinpulver (jeg pleier å bruke en blanding av denne og denne - aff.link)
• 1/2 ts pepperkakekrydder (se oppskrift lengre ned)
• 2 ss chiafrø
• Topping 👉 Du kan bruke "hva som helst" av nøtter, frø, bær eller frukt. Min favorittmiks akkurat nå er hakkede nøtter, 1/2 banan, en god neve blåbær og 1 ss mandelsmør)

Slik gjør du:

• Ha kokosmelk og mandelmelk i en glasskrukke.
• Ha oppi proteinpulver og pepperkakekrydder og rør det ut.
• Bland inn chiafrø.
• Ta på lokk og la stå i kjøleskap i minst 30 minutter.
• Ha på topping før du spiser.

• 2 ss malt nellik
• 2 ss malt ingefær
• 2 ss kardemomme
• 4 ss ceylon kanel
• 1/4 ts malt sort pepper

Slik gjør du:

• Ha alle ingrediensene i et tomt syltetøyglass.
• Skru på lokket og rist lett til alt er godt blandet. 

Matpreppingstips!

Lag klar flere porsjoner om gangen så har du frokost eller lunsj klar for flere dager. Super enkelt å ha med seg på farten!

Hilsen Marita

Ernæringsterapeut med fokus på lavt stoffskifte 🦋